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Menù

Menù à la carte

CONTRASTO
percezione contemporanea

Scampo, trippa e fagioli | 20

Ventresca di tonno e carciofi | 20

Bottoni di triglia alla livornese | 20

FusillORO, cima di rapa, vongole e mela fermentata | 20

Rognone cotto in mammella | 28

Sogliola, topinambur e tartufo nero | 28

EQUILIBRIO
creatività controllata

Pesce azzurro | 20

Cavolfiore essenziale | 20

Risotto broccoli e alici (per due persone) | 40

Spaghetto cotto in estrazione di polpo e puttanesca ricavata dal suo fegato | 20

Pernice in due servizi | 28

Capra!Capra!Capra! | 28

CLASSICO
comfort food

Verza e coniglio | 20

Scaloppina al burro | 20

Ravioli della tradizione | 20

Lasagnetta di cacciagione | 20

Lampuga e pomodoro verde | 28

Baccalà, coste bianche e caviale | 28

Chateaubriand di bue (per due persone) | 70

PASTICCERIA
dolce, acido, salato

Mela.7 | 10

Zuppa inglese | 10

Albicocca, mandorla e cioccolato | 10

Pera, cioccolato e latte fermentato | 10

Gelati e sorbetti di Spazio7Lab | 8

Selezione di formaggi di Giovanni Carena e Franco Parola | 12 – 16 – 18

 

 

Menù degustazione GRAN TORINO

Scaloppina al burro

Verza e coniglio

Raviolo della tradizione

Sogliola, topinambur e tartufo nero

Pera, cioccolato e latte fermentato

70

 

Menù degustazione SPAZIO7 NEL TEMPO

Dentice all’acqua pazza

Scampo, trippa e fagioli

Risotto broccoli e alici

Capra! Capra! Capra!

Mela.7

70

 

Menù degustazione #OCCUPYTHETABLE

Percorso gastronomico di 9 portate espressione completa della nostra cucina

100

 

DEGUSTAZIONE VINI

8 calici | 80

5 calici | 50

4 calici | 40

3 calici | 30

 

I menù degustazione sono a disposizione esclusivamente per l’intero tavolo.

Gli acquisti avvengono quotidianamente pertanto non riusciamo a garantire la continuità di alcune materie prime in quanto la reperibilità dipende dal mercato.

In base alle normative europee, tutti i prodotti ittici serviti crudi, le paste fresche ed alcuni dolci vengono trattati con abbattimento di temperatura a -30°.

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Spazio7
Via Modane 20 - 10141 Torino
(ingresso anche da Via Millio 15/B)
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